第43章 煤气中毒紧急治疗与注意事项(5/6)

午餐

-菠菜猪肝汤+米饭+清炒西兰花

-菠菜猪肝汤：菠菜富含铁和叶酸，猪肝是很好的维生素a和铁的来源，有助于补血和改善中毒后的身体虚弱状态。先将猪肝洗净切片，用清水浸泡出血水，然后焯水。菠菜洗净切段。锅中加水烧开，放入猪肝、菠菜，加入适量的盐、姜片和料酒，煮至猪肝熟透即可。

-米饭：提供碳水化合物，为身体提供能量。

-清炒西兰花：西兰花含有丰富的维生素c、维生素k和胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化作用，有利于身体恢复。将西兰花切成小朵，洗净焯水，锅中倒油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

晚餐

-南瓜粥+蒸鱼肉+炒时蔬（如胡萝卜、豆角等）

-南瓜粥：南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素c和果胶，果胶可以保护胃黏膜，南瓜粥易于消化吸收。将南瓜去皮切块，和大米一起煮成粥。

-蒸鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，对身体恢复有帮助。选择鲈鱼、鳕鱼等肉质鲜嫩的鱼，洗净后加入葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油等调料，蒸熟即可。

-炒时蔬：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，豆角含有蛋白质和维生素，将它们和其他时令蔬菜一起炒制，为身体提供多种维生素和矿物质。

1鲜橙汁

-橙子富含维生素c、类黄酮等营养成分。维生素c有抗氧化作用，能够帮助身体清除自由基，减轻煤气中毒后身体组织的氧化损伤。类黄酮可以改善血管的通透性，促进血液循环，有助于大脑等器官在中毒后更好地恢复。制作时，将橙子去皮后用榨汁机榨取汁液即可。

2胡萝卜汁

-胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素a。维生素a对于维护神经系统的正常功能和修复受损的神经组织有一定的作用。同时，胡萝卜汁还含有丰富的矿物质和其他维生素，能够增强身体的抵抗力。榨汁前将胡萝卜洗净，切成小块后榨汁。

3芹菜汁

-芹菜富含维生素b族、维生素c、芹菜素等。维生素b族有助于神经系统的正常运作，芹菜素具有抗氧