第2章 肩周炎怎么引起的怎样调养和预防(4/6)

做法：

1山药去皮洗净切块，红枣去核。

2大米洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

3加入山药块和红枣，继续煮至山药软烂、粥黏稠即可。

功效：山药富含多种营养成分，有健脾益胃、滋肾益精等作用。红枣能补气养血。这款粥可增强体质，对预防肩周炎有一定帮助，尤其适合体质虚弱的人群。

二、菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜150壳、鸡蛋1油、盐、香油适量。

做法：

1菠菜洗净切段。

2锅中加水烧开，放入菠菜焯水后捞出。

3另起锅加水烧开，打入鸡蛋煮成荷包蛋。

4放入焯好的菠菜，加盐调味，出锅前淋入少许香油。

功效：菠菜富含维生素和矿物质，鸡蛋富含优质蛋白质。此汤营养丰富，有助于增强身体抵抗力，预防肩周炎等疾病。

三、胡萝卜炒牛肉

材料：胡萝卜200克、牛肉150克、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。

做法：

1胡萝卜洗净切丝，牛肉切丝后用料酒、淀粉腌制片刻。

2葱姜蒜切末。

3锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香。

4加入牛肉丝煸炒至变色。

5放入胡萝卜丝继续翻炒，加入盐、生抽调味，炒熟即可。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，牛肉富含蛋白质。这道菜营养均衡，可补充身体所需营养，对预防肩周炎有积极作用。

四、黑豆核桃豆浆

材料：黑豆30壳、核桃20克、黄豆适量。

做法：

1黑豆、黄豆提前浸泡一夜。

2核桃去壳取仁。

3将浸泡好的黑豆、黄豆和核桃一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆即可。

功效：黑豆富含蛋白质、维生素等营养成分，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素e。这款豆浆具有补肾益脑、增强免疫力的功效，有助于预防肩周炎。

肩周炎患者在饮食方面需要注意以下