第220章 夕阳西下,佳偶在身旁(4/6)
旁附和,“洗菜特别好!吃到我自己洗的菜,感觉到特别自豪。”
其他人嫌弃的看了两人一眼,扭头憋起笑来。
沐简兮拿过顾沫儿递过来的鸡腿肉,往里放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒、砂糖,用手抓拌均匀,腌制一炷香的时间。
砂锅里倒入油,油热倒入腌制好的鸡腿肉,翻炒至两面金黄,盛出放置一旁备用;锅中再次倒入油,油热下入姜片、干葱、葱白、沙姜粒,翻炒出香味;倒入翻炒好的鸡腿肉,再倒入焯好水的花螺;盖上盖子,米酒沿着锅边淋上一圈。
这时,纪泊苍和裴青寂抱着清洗好的小砂锅走了过来,看到大砂锅里都煮着菜,边好奇的问道,“这小砂锅也要拿来煮菜嘛?”
“不,做煲仔饭。到时候吃的时候,你们就相当于开盲盒。”
只见她将小砂锅一一排好,用刷子在其里面刷上油;把泡好的米倒进去,倒上清水,盖上盖子慢慢焖煮至定型。
趁这个时间,她准备腌制配料。
拿过装排骨的碗,放入酱油、蚝油、淀粉,抓匀腌制一炷香的时间。
切好丁的鸡腿,放入酱油、蚝油、香菇粉、淀粉,抓匀腌制一刻钟的时间。
一炷香以后,砂锅里的米饭已经焖煮好;她在前面三个里面一边放上煎好的午餐肉块,另一边放上腊肠片,中间放上炒香的配菜;再下面三个一边放上腌制好的鸡腿丁,另一边放上香菇片,中间则放上青豆;另外三个一边放上香芋粒,另一边放上腌制好的排骨,中间则放上青豆。
放好以后,她将砂锅盖子盖好,继续焖煮。
又开始放剩下的砂锅,前面三个一边放上香肠块、另一边放上玉米粒和一颗香菇,在其中间打上一颗鸡蛋;再中间三个一边放上腊肠片,另一边放上处理好的鲜虾,中间打上一颗鸡蛋;最后三个一边放上腌制好的鸡腿粒,另一边则放上切好的香菇片、青豆,盖上盖子,继续焖煮。
紧接着,她找出一个盆,往里倒入酱油,糖、香油、清水,用勺子搅拌均匀。
等焖煮好以后,沿着锅边淋上一圈油,根据火的大小慢慢转动,让其里面形成锅巴。
做好以后,将调制好的酱汁淋进去。
不一会儿,一道道砂锅做出来的菜端上了桌,每个