第216章 我这不就是先例嘛(3/6)

重新将锅给清洗干净，见锅热了后；往里倒入油，油热下入冰糖，慢慢炒融化；锅中呈现出褐色的糖色以后，下入焯好水的五花肉块，快速翻炒均匀；加入生抽、蚝油、香叶、八角、桂皮、蒜头、干辣椒，翻炒几下；倒入清水淹没过五花肉，盖上盖子炖煮半个时辰。

揭开盖子，里面提前炖煮的卤味已经特别入味了，她用漏勺捞出来放置一旁晾凉。

没过一会儿，见有些凉了以后，她找出里面卤好的鸭头，用刀一分为二；在里面撒入一些淀粉，包裹均匀；放进油锅里开始炸，金黄干酥以后捞出沥干油；锅中留入少许底油，油热下入蒜片和姜末、泡好的干辣椒段，快速翻炒爆香；倒入炸好的鸭头、淋上一圈生抽，翻炒出香味；撒上辣椒面，十三香、白糖，翻炒均匀盛出。

在取出卤好的猪瘦肉，放到案台上用刀切成片，放入一旁备用；锅中倒入油，油热下入猪肉片慢慢炸；两面微黄后盛出，放在一旁；锅中留少许底油；下入花椒、姜丝、干红辣椒，煸炒出香味；倒入炸好的肉片，快速翻炒均匀；放入生抽、老抽、蚝油，翻炒上色；放上盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、撒上一些白芝麻，快速翻炒均匀盛出。

揭开炖煮酸菜牛肉的盖子，里面的汤汁已经收得很浓稠了，她抓起一把青辣椒段撒了进去，翻炒几下就盛了出来。

再往炖煮好的红烧肉里放入酸菜，煮至收汁就盛出来。

从厨房出来走到院子里，就见他们一个个将冷却好的菜装进罐子里。

忽然，她眼睛微眯，眉宇间带有一丝狡黠盯着赵佛华。就见他正在装黑米蒸糕，眼神忽闪，左瞧瞧右瞧瞧，见没有人注意到自己，拿起一块蒸糕熟练的塞进嘴里。由于太大块，还把自己给呛着了，止不住的咳嗽起来。

“咳咳……咳咳……”

听到动静，所有人扭头看去，见他弯着腰不停的在咳，顿时就明白怎么回事了。

君自琉一张脸唰的一下爆红，气愤的走过去楸住自家徒弟的耳朵，朝他踢了一脚，语无伦次的指责道，“你都半截身子快入土的人了，还在那里偷吃，你说你偷吃就偷吃，还把自己给呛着了，简直太丢脸了。”

“哈哈……哈哈……”

沐简兮顿时忍不住了，直接大笑起来。