第213章 看完老包小拳拳(5/6)
,放置一边等待完全冷却。
沐简兮看了看他们剥好的板栗,拿过来倒入破壁机中,倒上一些煮壳的水进去,盖上盖子,按下按钮。
锅中倒入打成细腻的板栗泥,放上黄油和白砂糖进去,小火开始慢炒;见完全不粘锅以后,盛进盘中,放入一旁备用。
拿出一个盆,往里面倒上糯米粉和板栗泥,用铲子搅拌均匀;倒入牛奶进去,继续搅拌均匀;捏出一小团,在其手中捏出方形,放到铁盘上;表面喷洒一些水,点缀上一些芝麻,推进烤箱里烤制两刻钟的时间。
取出一部分板栗泥,在其里面放上红茶液和代糖,用搅拌器搅拌成泥;摆放好一个个模具,均匀的将栗子泥铺在底部,放置一旁;装奶酪的碗里加上代糖和酸奶,混合均匀;咖啡液中加入一些泡好的吉利丁片,慢慢用筷子搅拌融化;粉刺倒入奶酪糊中,快速用铲子混合均匀;在每个模具中倒入一半进去,在其中间放入板栗;再将剩下的奶酪糊倒入进去,等待凝固成型。
沐简兮摸了摸放凉的蛋糕胚,用杯子压出圆形;将模具一一摆放好,底部挤上一圈奶油;放上蛋糕胚;再次挤上一圈奶油,放上一圈巧克力脆脆珠;再放上一层蛋糕胚,挤出有形状的奶油;在上面放上坚果、巧克力脆脆珠。
凝固好的栗子芝士蛋糕,她也在上面挤了一圈奶油,放入一些栗子碎做装饰,看起来特别好看。
木焕和几个小僧看见做出来的成品的时候,整个人瞬间都被惊呆,完全没想到用板栗这种平淡无奇的东西,做出来会这么的好看。
沐简兮看着他们几个,“来吧!一起吃呗!毕竟你们也出力了。”
他们舔了舔嘴,木焕先拿起一块红茶榛子脆吃了起来,酥脆的声音响起,脆而不硬,香而不腻,满嘴都是香脆与脆爽。就连上面的榛子也十分好吃,烤得简直恰到好处,特别不搓挫。
一位僧人拿起脆皮奶香栗子吃起,那香浓的奶味与栗子的甜完美融合,彷佛在口中演绎了一出和谐的交响曲。这样的味道,这样的口感,只能用一句来形容,美妙至极。
而沐简兮他们则拿起栗子芝士蛋糕吃了起来,淡淡的甜,混杂着栗子的绵密与蛋糕的松软,一口咬下,彷佛能感觉到每一颗栗子的存在,却又不会过分甜腻。
品尝过