第410章 回家亲自下厨(2/3)
厨房,二层是餐厅。
秦霄对这厨房的设计非常满意,其他地方他还没来得及去看,不过他相信辛芃的朋友眼光肯定错不了。
“现在四点半,先煲个汤吧!”
离开车祸现场后,秦霄就把车速提了起来,可算是在预定时间赶回了家。
秦霄打开双门冰箱,往里面瞄了一眼,目光就落在了一块排骨上,又看了看放在外面的青菜,他心里就有数了,知道该煮啥汤了。
玉米萝卜大骨汤!
“老妈这眼光,真不错!”
今晚吃饭的人有点多,他挑了两根金黄的甜玉米,那玉米粒颗颗饱满,散发着自然的香甜,还有两个圆润的白萝卜,外皮光滑,里面的肉也很细腻。
这大骨也挺好的,是冯浩丽精挑细选的,上面还带着点肉呢,看着就叫人馋得流口水。
铛铛!
抄起一把锃亮菜刀,把大骨咔咔咔切成适合炖煮的小块儿。
分割的时候,秦霄时不时地停下,拿清水哗哗哗冲掉骨头上的碎肉和骨渣,好让它们干干净净的,这些小细节,可是会直接影响到最后汤的品质和口感!
等所有的猪大骨都被收拾得清清爽爽、大小一样后,这才把它们放进一个大碗里等着。
“接下来就是萝卜啦!”
“嘿!”
他拿着菜刀轻轻松松地削去白萝卜的外皮,动作那叫一个顺溜,去皮后的白萝卜看着就水灵灵的,还散发出淡淡的香味。
削好皮的白萝卜放在砧板上,用左手轻轻按住,免得它在切的时候乱跑,右手紧紧握住菜刀,刀身和砧板保持一定角度,准备好要切啦!
秦霄这是要用滚刀的办法切白萝卜呢,滚刀块就是边切边让食材滚一滚,这样切出来的块状食材有大有小,不过形状都有自然的斜面,好看又容易入味。
这时候,他的手腕灵活地转动着白萝卜,同时菜刀飞快又准确地落下去,每切一下都发出清脆的声音。
白萝卜眼看着就被切成了一块块大小合适、形状各异的滚刀块。
这些滚刀块在砧板上整整齐齐地摆着,就像一件件精心制作的艺术品,散发着迷人的光泽和香气。
“差不多啦!”
准备工作都做好后,秦霄先把大