第74章 钱师傅的小心思(1/3)

“嘿嘿，接下来就看你们的了。”

“好的。”

王小葵将泡了一夜的绿豆端上来交给田小小。

“小小，别怕，按照昨晚我教你的步骤慢慢来。”王小葵轻声地鼓励道。

“嗯，我知道的。”田小小握了握自己的手，给自己鼓励道。

田小小抓起一把绿豆，用双手轻搓，靠双手的摩擦力使得绿豆皮脱落，把它放到另一个盆里，等所有绿豆都搓过皮后，将它们过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净。

接着又将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落，田小小则直接手动摘除掉。

做绿豆糕就是将绿豆脱皮这个步骤比较麻烦，等绿豆脱好皮了，就差不多完成一半了。

田小小将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约一刻钟。

没一会儿，脱皮绿豆就蒸熟了，田小小将它放到一边晾凉。

又取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛。

一点一点的，这是一个非常细致的活，需要十足的耐心。

田小小就这么安安静静地坐在一旁，一勺接着一勺，一点点将绿豆过筛。

看着田小小那认真的模样，王小葵自愧不如，她以前不是没有尝试自己去做绿豆糕，但不是在给绿豆脱皮那个阶段就放弃了，就是在过筛这个阶段放弃，以前也不是没有现成的脱皮绿豆可以买，但她又嫌弃那个材料不好，总觉得没有自己动手做的好，可自己动手又没有耐心做好。

一旁的钱多味看田小小那认真细致的模样，心里也越来越满意。

要知道现在的年轻人真的是越来越浮躁，他之前不是没有收过徒弟，可是一个个还没学会用刀呢，就想着要烧大菜了，一点耐心都没有。

本身就还没有到可以教烧菜的地步，他们自个没有清醒地认知，还在背后议论他说他不愿意真心教徒弟，只想要找免费的劳动力给他干活。

被他听到后，气得他直接把他们赶走了，从那以后他就再也没有收过徒弟了。

而如今看到田小小，钱多味想要收徒弟的心思又重新冒出来了。

虽然田小小如今这个年纪不是最佳学厨艺的年纪