第一百零七章 此言差矣(1/3)
“那我刚刚……”
李飞正准备反驳,却发现他刚刚似乎是热水下锅的。
只能硬着头皮说道,“那冷冻饺子不是一样的吗?都是包好的。”
陈一凡只是看了他一眼,继续说道:
“冷冻的饺子不同,更适合冷水煮。”
“速冻饺子用沸水大火煮容易破皮,且肉馅不易熟。”
“而且之前讲究煮一段时间就往里继续加水,但现在如果直接用冷水煮就方便多了,不用频繁倒冷水,煮出来的饺子皮更有嚼劲。”
“而且如果先在煮锅里倒入冷水,再放入饺子,速冻饺子和冷水一起用中火加热煮沸,伴随着水温上升,面皮和肉馅受热更均匀,煮出来的水饺面皮劲道,肉馅口感也更棒些。”
闻言,李飞的脸色顿时变得不好看了。
他也没想到,这煮饺子,也是一门学问。
更让他难受的是,这次竟然还让陈一凡给装上了。
一旁的陈伟鸿看着陈一凡讲的头头是道,也一瞬间闭上了嘴。
“哇,一凡,没想到你对煮饺子也很了解嘛!”
江清雪满是崇拜的看向陈一凡,她自己也只不过是知道速冻饺子要冷水下锅,新鲜饺子热水下锅,但她并不知道里面的缘由。
没想到今天,倒是陈一凡将其中的原因给讲了出来。
一旁的陈璐等人听着也是连连点头,她们其实也疑惑里面的原因,正好今天在陈一凡这里找到了答案。
【哇,这陈一凡看上去,好像的确知道做饭啊?】
【天呐,谁懂啊,我到现在才知道,新鲜饺子和速冻饺子是需要分沸水和冷水下锅的,以前我都是直接炖的!】
【楼上的,我懂你,我也是这样的。】
【只不过是煮个饺子而已,这就要会做饭了?】
【就是就是,他也光是会嘴上说说罢了。】
【瞎猫碰上死耗子而已,有什么好稀奇的?】
【我怎么感觉,你们的话里都充满着酸味呢?】
【楼上的,你该不会是陈一凡请来的托吧?】
【我,我不是啊!我只是觉得,人家这样真的很厉害的好吧。】
【厉害个屁,不就是会煮个饺子吗?我也会,新鲜包