第196章 醉人的虾饺(2/3)

着在案板上将虾仁炖的细细的。

程明月从柜子又取出一小块五花肉，清洗干净，又递给叶婉珍让她剁碎。

她自己则开始处理面皮。

虾饺的面皮用料也很讲究，要将澄面和生粉搅拌均匀，过筛备用。

将煮沸的清水立即倒入装有澄面、生粉和盐的盆里，用木棒或筷子迅速搅拌均匀，直到形成面团。然后，加盖焗5分钟，使澄面变熟。

将烫好的面团取出放在桌子上，稍微搓均匀。然后，加入猪油再搓均匀，使面团变得柔软且有光泽。

搓好的面团要立即用半干湿的洁净白布盖起来，以防变干。

叶婉珍手里剁着馅，眼睛还不时盯着程明月，见她这一系列动作做下来，心里好生后悔。

觉得她真不该提出做虾饺，这也太繁琐了吧。

就准备工作都得忙活好久。

程明月看出她的神情，反而很不在意的笑了笑。

“叶姨，你这算什么啊，我师父那才叫挑，喜欢吃的菜更是繁琐，有的还要提前好几天准备呢。

要是怕麻烦，那咱们华夏的美食就不会像现在这样博大精深了。”

叶婉珍闻言更喜欢程明月了。

这闺女真实诚，以后得多帮着看着她一些，捯不然这傻丫头保准被人卖了还要帮人家数钱呢。

就像最近发生的事情，不仅是她，隔壁那几家也是那样，这丫头一做饭，他们就巴巴的凑上来。

这丫头也傻乎乎的就跟人家换！

哎！

程明月还不知道就只今天这顿饭，她在叶婉珍心里就变成了十足的傻妞。

对此一无所知的程明月，此时已经调好馅。

接下来就是包饺子了。

两个人一个擀面皮，一个包，厨房里都弥漫着她们的欢声笑语，这让独自一个人住了几十年的叶婉珍心都涨得满满的。

这还没吃饭呢，就已经眼泪汪汪的。

程明月心里也有些不是滋味。

人上了年纪就希望一家和和美美的，儿孙环绕膝下，可现实中很多老人晚年都很是凄凉。

也不是说物质条件跟不上，是心理上的凄凉，就像现在的叶婉珍。

叶婉珍是个要强的，很快就调整好自己的