第四百三十一章：长吁短叹(1/3)

家里有现磨的豆腐，今天中午自然是要吃的，天气冷，豆腐没那么容易坏，周氏没一下做完。

她杀了一条鱼混着豆腐炖，另煎了一盘子豆腐，准备一会炒肉片。

郁知秋带着张佩兰从胡家离开，经过徐家时把刘百灵叫上一块回家。

娘三个还没进院子便闻见豆腐的香味，郁知秋让张佩兰跟刘百灵去休息，自己兴冲冲往厨房去，她有些馋铁板豆腐，中午就想吃。

“娘，你要去厨房做菜吗？”张佩兰亦步亦趋地跟着婆婆。

郁知秋回头对她笑笑：“你去歇会吧，跟二毛说说话，我做点铁板豆腐，做好了叫你们。”

婆婆进厨房就是要做好吃的，张佩兰压根不想回屋：“我不累，我给娘帮忙，让二毛自己歇着，住在一个家里，天天都能见着，有啥好陪的。”

刘二毛从自己院子出来，刚好听见媳妇让他自己待着，咧着的嘴搭下来，眼神变得幽怨。

李小康坐院子里晒太阳，瞧见刘二毛变脸，乐得露出牙花来。

“听话，去歇着吧，百灵也别跟着我，厨房小，装不下这么多人。”新婚夫妻培养感情最重要，况且她做铁板豆腐不需要人帮忙。

打发走儿媳妇跟闺女，郁知秋进厨房洗干净手拿起一块豆腐切成块备用。

豆腐块不能切太厚，太厚不入味，厚度跟小拇指一样就成。

想到铁板豆腐外酥内嫩的口感，郁知秋舔舔嘴角，在外头走了一上午本来就有些饿，想到好吃的更饿了。

家里有做生煎包的平底锅，那个能代替铁板，郁知秋刚把平底锅拿出来，周氏立马接过来拿去清洗。

每回郁知秋来厨房做菜，只要周氏有空，她便只用做菜，别的事周氏全给包了，就怕让郁知秋多动手。

平底锅倒上薄油，将豆腐一块块放上去，小火慢煎，煎得两面微黄，最后刷上一层料汁，撒一把葱花，吃起来外头酥酥脆脆，里头又香又嫩，滋味美极了。

郁知秋做铁板豆腐的同时，周氏又做了两个菜，一个肉末豆腐，一个鸡蛋抱豆腐，郁知秋口述周氏动手，做出来的成品色香味俱全。

豆腐自带香气，口感细腻鲜美，经过烹饪后老少皆宜，是少有人能拒绝的美食。