第37章海胆畅销(2/3)

徐掌柜爽快答应，他倒想看看，一个刺球如何能做出好吃的。

他还是和上次一样，为柳昭昭腾出一个灶台，看她如何做海胆。

柳昭昭先将鸡蛋打碎，搅成蛋液，随后开始清洗海胆，再用剪刀剪开，将里面不能吃的黑色东西清洗干净，再将蛋液倒进去。

鲜美的海胆黄和蛋液融合在一起用大火蒸熟，便成了鲜香美味的海胆蒸蛋。

紧接着，柳昭昭又拿出晒好的瑶柱，煲一锅清淡简单的瑶柱冬瓜汤，汤汁浓白，味道同样清香不已。

徐掌柜和厨子各自尝了一口，随后就被惊艳到了。

“嗯，不错，没想到海胆还能做成一道美食。”

徐掌柜眉头一展，越吃越觉得香鲜。

柳昭昭笑道：“其实海胆不是只有这一种吃法，它还可以拿去炒饭，煎炸，炖豆腐等等。”

听着这话，厨子脑海里已经开始在构思各种做法，同时还不忘细品清汤，连连赞叹。

“这汤味道清淡鲜香，也很不错！掌柜的，今天的新菜就选它们了？”

徐掌柜默许，转眼又问柳昭昭，“姑娘今日带了多少海胆过来，我全部要了，对了，以后的海胆我也全部包了，价格绝对让你满意。”

因为蚝油和捞汁海鲜一事，徐掌柜似受了刺激，绝对要先下手为强。

柳昭昭自然信得过他，“徐掌柜应该知道，海胆不是日日都能捡到，我今天只弄了半桶，以后能捡多少还说不准，总之，这算是稀有东西了。”

“嗯，我知道。这东西不像鱼类，每天都能找一堆，姑娘以后若是再稀有东西，可得要第一个给我们啊！放心，价格上一定不会亏待。”

徐掌柜再次重复价格一事，生怕柳昭昭因为价格的事转头去了别家。

“当然可以。”

柳昭昭回答得也十分爽快，“还有刚刚做汤用的瑶柱，以及桶里的石斑鱼，多宝鱼，鲍鱼和海参，徐掌柜一并都要了？”

“要的，要的。”

徐掌柜乐呵呵点头，心道：今日没有捞汁海鲜供应也无妨，因为他能感受到，这两日吃它的人明显比刚开始少了许多，换换新菜说不准效果更好。

但捞汁海鲜已挂在招牌菜行列，总不能一直空缺下去。