第147章 桂花美食(2/3)

草的应该知道，甘草泡水尝起来微甜，与糖水比又多了几分药苦气。

现代人复刻广寒糕多半是要专程去药铺购买，而宋人用甘草是日常习惯使然，比如夏季解伏热的“缩脾饮”与生气爽神的“清凉饮”都用到甘草。

像北宋朱彧的《萍洲可谈》当中记载：今世俗客至则啜茶，去则啜汤。汤取药材甘香者屑之，或温或凉，未有不用甘草者，此俗遍天下。

某种意义上说士子文人找到了养生版“代糖”。”

[多喝点健康:粤省人狂喜哈哈哈。]

“并且前面也说了，桂花酿酒的历史最早可以追溯到春秋战国时期，从屈原在《九歌·东皇太一》中描写的“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”可以看出来，当时就有用桂花酿制酒的习俗，并且桂酒会被用于祭祀神灵。

而作为宋朝美食大v的苏东坡也是特意写下了《桂酒颂》来赞美桂花酒。

以桂酒方授吾，酿成而玉色，香味超然，非人间物也。”

[得不到解决:又是苏东坡哈哈哈，前面猪肉颂，现在桂花颂，他到底吃过多少东西啊哈哈哈。]

“而当美食遇上风雅，吃的目的不仅是要果腹，目的更要吃出意境，因此便有了“花馔”一说，寓意是以花入馔，留香齿颊。

唐朝的贵族们之间曾流行一种名叫香茶木樨饼的小食，这种小食将茶香与桂香结合，含在嘴里不仅口气清新，而且祛病止痛，当时记载是:口含祛臭爽神，妇女尤嗜之。

因此，当时宫中上至王公大臣，下至扫地宫女，都常常口含香茶木樨饼，以达到吐气如兰的效果。”

[大家都能:奢靡，太奢靡了啊！]

[四十年:主播我给你十秒钟，给我把配方说出来啊！！！]

[情敌打你:我也想含，谁懂嘴里有异味的感受啊(哭)]

“配方这个主播不太了解，可能要你们自己去查查。”

康强也是抱歉了一句，随后又继续说道:“另外在当时着名的天香汤也是以桂花制成。

据说在桂花盛开时，晨露时用杖打下，以布袋盛之，去蒂，捣成泥，加入甘草、盐梅捣碎入罐封好，曝晒七日，再以沸水滚之服用，常服用，可使体散天香。

而这其实和前面的代糖应该同