第157章 冰皮月饼流心奶黄月饼，蛋黄月饼鲜肉火腿月饼(2/3)

黄豆沙月饼就包好了。

这边程处默和秦怀道则开始准备制作冰皮月饼。

程处默按照比例称好糯米粉、粘米粉还有澄粉等原料，倒入盆中，加入适量的水和白糖，开始搅拌起来。

那面糊在他的搅拌下逐渐变得细腻均匀，秦怀道在一旁看着，时不时搭把手。

“处默兄，这冰皮的面糊可得搅拌得细致些呀，不然做出来口感就不好了呢。”秦怀道说道。

程处默点点头，继续用心搅拌着，直到面糊呈现出理想的状态。

接着，他们把面糊分成几份，分别加入不同颜色的果蔬汁调色，瞬间，面糊就变得五彩斑斓起来。

“哈哈，这调好色的面糊看着就赏心悦目，等做成冰皮月饼肯定更漂亮。”程处默笑着说。

随后，两人把调好色的面糊放入蒸锅中蒸熟，待蒸好后取出来，稍稍晾凉，便开始动手包起冰皮月饼来。

他们往冰皮里裹上草莓馅、芒果馅等水果馅，那冰皮软糯又有弹性，包裹着甜美的水果馅，看着就让人垂涎欲滴。

而小雨则开始着手制作流心奶黄馅。

她先是把黄油放入锅中融化，接着加入面粉翻炒均匀，然后依次倒入牛奶、淡奶油、白糖还有之前碾碎的咸蛋黄，不停地搅拌着，让各种原料充分融合。

小火慢慢熬煮着奶黄馅，整个院子里都弥漫着奶黄那香甜的味道。

“这流心奶黄馅可得熬到位呀，不然那流心效果可就出不来了。”小雨一边专注地搅拌，一边喃喃自语道。

待奶黄馅熬好后，她把馅料盛出来，晾凉了些，便开始包起流心奶黄月饼来，小心翼翼地把馅料包进面皮里。

黎豪走过来：“娘，还有鲜肉月饼跟火腿月饼，没吃过不知道好不好吃。”

听到黎豪说起鲜肉馅和火腿馅：“这鲜肉馅和火腿馅也都是好味道的。”

说着，小雨就开始准备制作鲜肉馅了。

她从厨房里拿出新鲜的猪肉，那猪肉肥瘦相间，看着就十分鲜嫩。

小雨利落地将猪肉切成小块，然后放在案板上细细剁碎，“当当当”的剁肉声有节奏地响着。

剁好后，她把猪肉碎放进盆里，依次加入适量的酱油，那酱油一倒进去，瞬间让猪肉染上了好看