第212章 两个方案(1/3)
几分钟以后,老头仿佛做出了什么决定一般,开口对陈晓晨说道
“小子,事情我已经基本了解了,你这几样东西我也尝过了。
先不说那些乱七八糟的酱,在麻辣烫方面我可以给你两种选择。”
说完,老头向后退了两步,离开炉灶范围以后,再次给自己点上了一支香烟。
“第一种,我在你现有的这两个汤底的基础上帮你调整一下。
调整以后,在味道上会有一定的提升,虽然不是多出彩,但肯定也是七八十分的水准,拿出去售卖还是没问题的。
至于第二种嘛,那就是这两天我再找个朋友过来帮着看看。
到时候很有可能会把你这两锅汤底的配方全都打破重来,让我那位朋友操刀,给你弄一份新的配方,让这两种麻辣烫更加具有辨识度。
说实话,来之前我是没准备提供第二种选择的。
原本我是打算随便给提供点建议,然后就拿钱走人的。
可谁成想找我来的人竟然是你这小子,这是咱们爷们的缘分。
再加上你小子够坦诚,我刚刚了解情况的时候,没跟我玩藏着掖着的那一套,所以我才决定找朋友来帮帮你。
你之前应该也了解过,我的手艺是以鲁菜为基础的。
虽然改个麻辣烫的配方对我来说不是什么难事,但肯定也没有人家川菜厨师对麻和辣把握的那么精确和熟练。
还有一点要先说好,那就是人家也不是来白帮忙的,费用方面得你小子承担,不能让我老头子搭人情。
至于你那些乱七八糟的什么炸串的酱料,我可以给你这些东西丰富一下味道,但是不是会受欢迎,这个就不是我一个老头子能说的算的了。
毕竟这些东西是给年轻人准备的,又不像麻辣烫那样有一定之规,能不能让人接受,完全是食客们的个人喜好。
想要拿来当正经买卖做,那就必须更符合大多数人的口味。
所以我建议你,在我调整完以后,就在这小饭店里,免费让路人们进行品尝,让他们给出自己的看法和建议。
好了,该说的我都说完了,到底怎么选你自己想想吧。”
说完,老头也没再搭理陈晓晨,掐灭手里的烟头,将其扔进垃圾桶里以