第122章 【苹果面果儿B级】(2/3)

您草稿图。

冰冰子：顺便问一句，这个是哪个作者写的呀？是定制文？这个剧情有点好看，是甜文吗？

秦淮：你别管，画就是了。

冰冰子：好的老板，收到了老板，我知道的老板，明天一定交稿的老板。

罗君扔给秦淮一个眼神：“谈好了？”

“谈好了，明天会给草稿图。”秦淮笑着道，继续吃果盘。

“苹果面果儿你做得出来吗？”罗君继续问。

这个问题就有点难住秦淮了。

苹果面果儿的制作过程，秦淮在记忆中其实是看到大半的。唯一没看到的揉面的过程，也能通过面团的状态来判断。

他没想到这个面果儿居然有b级。

不是他质疑江卫明的水平，菜品详情里也说了，江卫明是蜀地已经退休的名厨。能称得上名厨二字厨艺水平肯定是没问题的，他只是单纯的觉得江卫明可能不是很擅长白案。

别的不说，郑思源的白案水平绝对比江卫明好。

以秦淮对郑思源的了解，郑思源的白案水平应该也在b级到a级之间。做酥饼和鲜肉月饼这种非常擅长的点心没准有a级，但是普通点心应该就是b级，烂一点的c级。

郑思源的面果儿应该也就是b级。

可是这个菜谱的面果儿也是b

这就说明江卫明的苹果面果儿用其它东西弥补了白案上的不足，强行把等级拉上去了。

数学150，英语30，平均一下也有90分，及格了。

而江卫明是用什么把苹果面果儿的等级拉上去的，非常显而易见——馅。

更准确一点是炒馅。

秦淮能看出来江卫明炒馅技术很好，但没想到有这么好。

而秦淮的炒馅技术…

他只能说有，但不多。虽然最近一直在苦练吊汤把火候练到了中级，但是圆梦烧饼还是做不出来，因为炒出来的肉馅罗君还是很嫌弃。

以苹果面果儿的难度，秦淮想用白案把炒馅的低分拉上去，也不是很现实。

面果儿的难度系数就摆在这里，短时间内想提升，还不如勤练炒馅实际一些。

秦淮没想到兜兜转转，最后出问题的还是火候。

哦，这该死的火候。