第195章 聚会(4/4)

锅！

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现在开始第六道菜——香辣鸡爪！

究竟是谁能拒绝鸡爪呢

香辣鸡爪口感软糯，味道浓郁，独特的鲜嫩口感，让人一吃就停不下来。

果提前将鸡爪洗净，剪去指甲，切成小块。

桑恬在锅中加水，放入鸡爪、姜片、煮至鸡爪变色，捞出沥干水分。煮的时间不能过长，不然影响鸡爪劲道的口感。

油热后，放入姜片、蒜末、干辣椒段、花椒炒香。

然后加入鸡爪翻炒均匀。

加入蔗糖、盐、五香粉，翻炒均匀。

再倒入适量清水，没过鸡爪，大火烧开后转小火焖煮20-30分钟，直到鸡爪软烂入味。

最后大火收汁，让汤汁变得浓稠。

一道麻辣鲜香，劲道紧致的香辣鸡爪就做好了。

……

第七道菜是卤香猪蹄……

第八道菜是红枣枸杞老鸭汤……