第194章 熏腊肉(2/3)

……

完成这些，检查翻动的事儿就交给族人了。

好歹他们从出生就烤肉。

不会把握不来这些的。

桑恬便去看看兰和雨哪里怎么样。

桑恬过去的时候，雨正招呼着族人大锅里头煮熟腊肠呢。

说是叫腊肠，但桑恬没有采用熏制的方法，而是用冷藏的方式。

因为它实在做的不是特别多。

估计用不了一个雪季，族人就吃光了，实在用不着熏制延长储存时间。

这雪季温度评价零下15到20度，，与其说冷藏，倒不如说冷冻。

根本不会坏的。

“吆，桑来了啊！快刚好这锅要好了。快切些你尝尝。

我们都尝过了，实在好吃的紧！满口流油，唇齿留香！确实好吃。

等放凉后，称重分发给族人。叫族人挂在洞外通风的地方。”

说着，雨麻利的捞起一根腊肠放在案板上开始给桑恬切。

桑恬笑着道了声谢。

看得出来，雨在煮腊肠的过程里，加了生姜片。不错，也能起到去除肠衣腥味的作用。

雨手中动作麻利，锋利的刀刃轻轻划过腊肠的表皮，腊肠的外皮被整齐地切开，露出了里面鲜嫩多汁的肉质。肉质呈现出诱人的红色，散发着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

金黄色的汁液也开始缓缓流出。它们包含了腊肠的香味和鲜味。滴落在案板上，形成了一个个小小的油珠。

放眼看去，全是肉丝的纹理腊肠内部的肉质紧密而有弹性，没有一丝空隙。

拜托，这可是纯肉肠。

桑恬不禁咽了口水。

“给，快尝尝桑！”

桑恬接过雨手中的腊肠片，喂进嘴里。一股浓郁的鲜香味儿在味蕾上绽放。

弹牙的肠衣，紧致的肉质，一口爆汁……香迷糊了！

不错不错，太成功了。

……

随后，桑恬又去看了看地窖儿那的情况。

里头的置物架族人已经做好了。并且安置好了。

兰正指挥族人分类摆放食物呢。

什么萝卜、南瓜、山药、香芋、玉米之类的。

一切都在有条不紊的进行中。