第319章 小而美的私房菜馆(3/3)

多吧？”

“不多，全是包厢，也就七桌的样子，得提前预定，基本来的都是熟人。这是过年还没开始正式营业，老板只是开着招待特别熟的朋友，你蒋叔又厚脸皮跟老板混熟了，才能中午交代一声晚上临时过来。”闻玉兰解释道。

“什么厚脸皮，小婧别听她抹黑我，我那发小可是老板亲侄子。”蒋政春不满的撇嘴，“他们这种私房菜讲究小而美，一般厨师就是老板，菜品的个人风格很强烈。之前连菜单都没有，就是老板根据早上去菜市场买到的新鲜食材来发挥的。”

“那后来怎么有菜单了？”

“众口难调呗，一开始都是熟人，吃惯了老板做菜风格，老板也大致了解客人口味，做出来的当然不错。但时间长了总要拓展新客户，新的客人不了解，再由老板随意发挥，总是容易出岔子，后来索性就根据季节，出个大致的菜单了。”

赵晓婧点点头，其实这个开店模式还挺理想的，厨师个人发挥空间大，客量又不多，更能专注做菜本身。

说话间又上了两道菜，赵晓婧一一打量了一番，菜品确实小而美，少而精，摆盘颇为艺术。

“先吃吧，边吃边聊。”闻玉兰抬手给几人又添了茶水，“闻进，闻进！小苏，小苏！”

一边聊的热火朝天的闻进和苏雨辰这才抬起头，“啊？”