第十六章 打赌(3/4)

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“等着，我去给你拿银子。”

“不愧是咱们第一酒楼的袁掌柜，就是爽快！”

云药嘴甜，又把袁掌柜捧得高高的。

赵祁玉在一边都看傻了，那么多条鱼，他们一下子就有几十两的收入了，他内心在狂跳，小脸通红。

云药倒是闻到云和酒楼后厨炒菜的香气，肚子咕咕地叫了一下，忙活了这么久，她早就饿了。

她走过去看了眼有位大厨正在做鱼，杀鱼的动作很是利索，但是做法就很单一，放了两块姜片和小葱铺在海鱼上，就直接上锅蒸了，看上去寡淡得很。

云药啧啧摇了摇头，被大厨看在眼里，“你这是什么意思，难道是在嫌弃我的厨艺？”

大厨长得人高大妈，眉毛长得是比较喜剧的倒八字，生气起来，特别卡通。

云药死死抿着唇，不敢笑出声，怕被打，赶紧解释：“我只是觉得这么好的海鱼，只用清蒸的法子可就太浪费了，这是对食材的不尊重。”

帮厨看她这样，上前帮腔，一副看不上云药的样子，“你这个小丫头片子，懂什么叫厨艺吗？曾大厨可是县城数一数二的高手，烹鱼的手艺要你来指手画脚。”

“你尊重食材，你来做给我看看，我倒是要见识见识。”曾大厨显然不忿得紧，他的厨艺叱咤县城多年，酒楼的生意多依仗他。

云药丝毫不惧，“没问题，谁让我见不得人浪费好东西。”

他嗤笑道：“那也不能让你白做，如果你做得不如我的清蒸海鱼，那你就必须按照云和酒楼的原价买了。”

“如果我做得比你好吃又怎么算？”

曾大厨根本不把她放在眼里，瞥了她一眼，“那我就拜你为师！”

云药怕他反悔，伸出手道：“击掌为誓，谁反悔谁是龟孙！”

曾大厨一掌拍了上去，啪的一声，约定好了，“那就期待你的大作了。”

云药三下五除二，比曾大厨还要利索的杀鱼技术，把石斑鱼都片成鱼片，她看了下酒楼真是食材齐全，要啥有啥，取来盐巴、胡椒粉、酒、蛋清、淀粉，把鱼片给腌制好。

然后抓了点素菜和一把粉丝，大火烧水，放入盐巴，把素菜粉丝焯水去味，然后把石斑鱼鱼片铺在素菜和粉丝上面，最上一层