第6章 城镇交易(2/3)

酒楼，大概要一个时辰左右，何老三拉着两个小孩，在酒楼外角落蹲坐等待。

施晨整理下衣物，背着竹篓走了进去。

“客官，请问您有什么需要？”才进门，门口的跑堂对着施晨问道。

“我这里有些山货，想卖给酒楼，不知道贵店掌柜可需要”施晨放下背上的竹篓说道。

跑堂把施晨带到了里间一个柜台前，对着柜台后的山羊胡老者说道：“许掌柜的，这个客人说有些山货要售卖。”

山羊胡停下手上打算盘的动作，看着施晨说道：“不知贵客有些什么山货要售卖给本酒楼，要是珍货的话，价钱不是问题。”

施晨扒开竹篓里的树叶，露出下面的山菌干说道：“许掌柜您好，小子在山里捡了些山菌，晒干后到城镇里售卖，不知道贵酒楼是否收？”

“山菌干？”许掌柜疑惑道：“很少有人会拿菌菇来售卖，因为菌菇类的食材经常会使食用者惑乱，甚至丧命，所以菌菇类都是不上食桌的。”

“我知道很多菌菇就是有惑乱毒，我采的这些山菌都是能食用，我已经食用过，没有出现惑乱。”施晨解释道。

“这可不能保证这些未食用菌菇没有惑乱毒，你还是另找他店。”许掌柜下了逐客令。

施晨急忙说道：“许掌柜，稍等，要不这样，借贵店后厨一用，此竹篓约有五斤左右山菌干，取一斤，我亲自刨制三样菜，我先试尝，一刻钟后如无事，请贵店叫卖，这样可好？”

许掌柜想了一会说道：“这样也好，不过如果出事，本店概不负责，如果无事，菜品售卖由本店全权处理。”

店小二带着施晨来到了后厨，向后厨的师傅说明来意，然后一个胖厨师让开了位置。

后厨里的配料很少，葱姜蒜，油盐黄酒，醋；食材不少，鲜菜，鲜鱼，鲜肉，牛，羊，鸡，鸭，还有不少野货，腊肉，腊鱼等。

选出五朵山菌干，用热水泡在陶罐里，然后选腊山猪肉，半只鲜鸡，巴掌大的鲜鱼。

腊肉在火苗上烤，去掉皮上的毛，放沸水煮一分钟，捞出洗净，切片，配蒜头，小葱；鲜鸡砍块，洗净，配姜，料酒，少许盐腌制；鲜鱼去鳞与内脏，姜片，少盐腌制。等三样主食材处理好，山菌干已经泡好，这里的菌菇长的异常巨大