第297章 家家户户存冬菜(2/3)

要买上两袋生石灰，在菜窖里撒上些，又防虫又吸潮。

伙计把石灰搬下来，面现疲惫神色：“大家都赶着这几日整修菜窖。”

“我今日从早上到了店铺就开始装货送货，这眼看天都要黑下来了，还有五六家没送完呢。”

“店铺里的生石灰这两日都要卖空了，明日去定，就要再等上些日子才能有货了。”

伙计说完，收了李氏递过来的竹牌子，就又赶着大车急急忙忙往下一家去了。

李氏听了不由庆幸：“幸亏今日去定的早，要不就耽误存冬菜了。”

关于要腌什么菜，晚饭后李氏她们坐在桌边商议。

李氏掰着手指，念叨着要腌上一大缸酸菜，咸菜就腌些萝卜、芥菜疙瘩、芥菜、黄芽菜这些。

沈钰坐在一旁，听到李氏和姜氏商量着腌芥菜。

想到了那咸香的梅菜扣肉，爽脆的雪里蕻炒腊肉，就问李氏她们会不会做梅干菜，一种先晒后腌，再晾晒的咸菜干。

姜氏摇摇头：“我们那边没听过，不知这边有没有这样腌制的。”

郑三娘也一脸茫然：“只听说过腌咸菜的，或者晒菜干的，这又腌又晒还真没做过。”

沈钰自己也没有做过，只是听师傅提过一嘴怎么做梅干菜，努力回忆一番，就详细说了说做法。

姜氏听了，想了想道：“虽然没做过，但听着不难，就是要费些工夫。”

“这两日看着不像会下雨的样子，正好可以晾晒起来，按着姑娘说的法子做些试试，冬日里菜色也能丰富些。”

李氏则直接道：“左右这几日也要存菜，这有什么难的，我们顺带着做些便是。”

“这些日子近郊的菜农都是用大车拉了萝卜、芥菜这些来售卖，什么样的菜都有，价钱也很是便宜。”

“明日一早我就和周大郎拉上板车，一起去买上一些，菜窖也收拾好了，冬菜可以存起来了。”

郑三娘在旁道：“明日我也跟着娘子一起去，菜农可不像铺子里还给送货，全靠我们自己推呢。”

“一车菜推过来也重得很，我跟着去，到时好帮着推推车子。”

沈钰知道这买冬菜要趁早上去买，才能挑到好的，又不能为了去买菜，早上关门不做生意全家出动