第十一章另一个商机(1/3)

肖芒之所以敢向陈老师打包票，小食品的销量她负责，是因为她看准了另外一个商机，连带着想到了这个。

最近m大食堂进行改革，准备承包给个人。原先的食堂因为太过难吃，学生们都叫苦连连。现在国家有政策，鼓励各行各业都开展推广个人承包制，m大也响应号召，积极进行改革。

肖芒看准了这一点，打算在学校食堂里也承包一个窗口。依靠她的手艺，她相信食堂窗口的生意不会太差。

若是系里同意让她借用设备，那么还可以顺带着在窗口卖做出来的食品，陈老师担心的销售问题就解决了。

这样一举两得，还能增加窗口售卖种类，传统小吃配上新兴食品，适合喜欢传统口味的学生，也适合喜欢尝试新品种的学生。而且一个是主食，一个是零食，两不耽误。

来到学校后勤科，肖芒找到负责食堂承包工作的后勤主任，讲明自己的来意。

后勤主任叫做周岩，最近食堂承包的事情把他忙坏了，好多人来咨询，签合同。不过大部分都是社会上曾经做过这一行有经验的师傅，有的还是原先食堂的大师傅。学生想来承包的，肖芒还是头一份。

周岩有点惊讶，眼前这个文文静静、白皙漂亮的女学生，怎么看也不像是能承包食堂的人那。他担心年轻人不知轻重深浅，听闻这个事儿，凭着一股子热情就来了，因此把承包的利弊详细地和肖芒讲了个清楚。

“这位同学，这承包食堂可没你想的那么容易。首先每个月的租金不低，本钱就不少。其次，咱校食堂窗口众多，这好吃难吃一比较就出来了，学生对口味很挑剔的。再者说，别看是个小小窗口，管理也得有一套才行。你一个刚入校的学生，太年轻了点，万一要是经营不善赔了，损失你根本承担不起。我看你还是再考虑考虑。”

“不需要考虑了。知道周主任是替我着想，但我已经想好了，一切后果自己承担。况且，我也仔细看了承包条款，并没有限制学生来承包。”

肖芒微微笑着，眼中满是坚毅的神情。

周岩看她这样，知道自己也劝不动她，只好按照程序，拿出食堂平面图，由肖芒从还未承包出去的窗口中选择一个。

最后肖芒选定了食堂的十七号窗口。这个窗口并不太大，租金在