第1832章 水浸糍(4/4)

色不一样的长条融为一体同时又颜色分明。

之后再将这个三色长条对折，用手捂成陀螺状。

然后两只手叠加在拳头大小的三色米团上，顺着一个方向旋转米团大约二三十次。

如此一来，就可以看到三种黄白红的艳丽色彩犹如藤蔓般缠绕在一个圆锥上。

将圆锥形的三色米团调转方向重复旋转的动作后，就可以得到一个纺锤形的米团。

最后把这个纺锤形的米团压扁成圆形，这水浸糍才算是完成了定型。

然而，这还没有结束。

所有米团都依法炮制做成三色圆饼后，还需往大锅里放水。

等水烧开了，就把做好的水浸糍放在蒸笼里盖好盖子隔水蒸煮大约两三个小时左右。

蒸熟的水浸糍取出放在阴凉干燥的地方晾凉且必须晾干。

晾干后的水浸糍可以直接用来烹煮美食。

也可以放入清凉的山泉水里浸泡保鲜。

只要换水勤快，一般能让水浸糍在清水里保鲜至少一个礼拜左右。