第62章 较量(1/6)

今天就是每年一回的定级考核。

除了学徒定级考核在上午之外，还有三灶师傅晋升二灶师傅的考核和二灶师傅晋升头灶师傅的考核都在下午完成。

“今天上午我先通过学徒定级考核，成为一名三灶师傅，然后我再向周师傅申请参加下午的晋升二灶师傅的考核。”

王建业已经想好了，也已经做好了准备。

晋升成为二灶师傅考核内容，是那五十道菜全部提升到二灶级的水平，考核的时候会在这五十道菜中抽取九道菜。

参加考核的人如果能把抽出来的这九道菜都做到二灶级的水平，那么就可以通过晋升二灶的考核，成为一名二灶师傅。

现在后厨的大师傅周庆德，当初在顺利通过学徒定级考核后，立刻就参加了晋升二灶师傅的考核，并且折服所有人，顺利成为了二灶师傅。

周庆德是丰泽园建立以来，最有天赋的学徒。

在他一天连升两级，晋升成为二灶师傅后，得到了丰泽园老板们的重视，不仅给他最好的待遇，并且还要重点培养他。

丰泽园这样的大饭庄，从来不缺二灶和头灶师傅，尽管丰泽园的二灶和头灶师傅放在外面的饭馆里，那都是能够独当一面，成为饭馆招牌的存在。

丰泽园缺的是能够坐镇的顶级大厨，也就是能够做出来国宴级水平的菜的大师傅。

虽然丰泽园目前还有两位这种水平的顶级大厨，不过他们年纪都很大了，过不了多久就做不动了。

如果丰泽园找不到人能够接替他们成为顶级大厨，那么以后国宴的制作，可能就没丰泽园的份儿了。

这样一来，对做不出国宴水平菜的丰泽园的名声是一个打击。

所以丰泽园的老板就特别重视后继人才的培养，给头灶师傅们的待遇都非常的好，尤其是有机会晋升顶级大厨的头灶大师傅周庆德。

在周庆德当初通过学徒定级考核后，又参加晋升二灶师傅的考核，并顺利通过。

周庆德学厨三年就做到了这一步，表现出了他非凡的天赋。

丰泽园就开始给他非常好的待遇，每个月在原本工资的基础上，额外有一份激励奖金，并且在丰泽园附近给他分了一间房子居住。

后厨很多的学徒都很想成为