第9章 全鱼宴(1/3)

夕阳西下，白青云将上午捕的鱼拿出来，思考着做法，要想鱼肉做的鲜美，其中蒸鱼就是不错的选择。但自己爱吃辣，这个时代又没有辣椒，只能用茱萸等辛辣的食材代替，先尝试着做出来尝尝味道。

木桶里草鱼和鲫鱼居多，其中也夹杂着几条黑鱼、鳙鱼和黄骨鱼等。挑选了几种不同的鱼类，和白奶奶白母一起处理好，在鱼腌制一番期间去准备好配料。

照例将鲫鱼两面煎黄，然后加水炖煮，等煮出奶白色的汤，白青云将切好的萝卜放进去，再放入少许的茱萸一起调味，比中午的鱼汤多了一丝鲜辣。

随即起小锅倒入准备好的花椒等食材炒香，加入水煮开，再倒入片好的黑鱼片，不需要煮很久，等到鱼片划开煮上一会就可以出锅，加入小葱等点缀在上面，等到开饭前，淋上热油，刺啦刺啦的声音随着香味飘出厨房，勾的在外种薄荷的众人肚子咕咕的叫。

厨房里有条不紊的进行着，一道道鱼类的美食端上桌，剁椒鳙鱼（应该叫剁茱萸鳙鱼）、水煮鱼片、清蒸鱼、鲫鱼萝卜汤……白奶奶在厨房里细细的记下每一步步骤，站在灶台边看着一道道鱼出锅咧开嘴笑了起来。

白母看这架势，不必多说，直接蒸了一大锅米饭。晚饭一家人围在餐桌旁，一人端着大碗，埋头干饭。

白青山挽起柚子，擦了擦额头冒出来的汗，不舍的抬头说道：“小妹，这真是我吃过最好吃的鱼了，虽然辣了一些，但却吃的停不下来，我不知不觉竟然多吃了两碗饭！”说完不好意思的挠挠头。

白青湖性子不似大哥直白，也不似三弟那般跳脱，虽不直接说，但也是听见大哥的话附和的点点头：“这味道确实霸道！”

白青海扒完最后一口饭，又盛起一大碗鱼汤，咕咚咕咚的喝完，眼睛还冒着泪光，不知是辣的还是烫的，舌头嘶哈嘶哈的吸气，边吸边说着：“小妹的菜谱配上奶奶的手艺，真真是厉害！”

一家人看着白青海，不禁哈哈大笑，欢声笑语的结束了晚饭。

“奶奶，你说这几道食谱拿去镇上卖，会不会有人喜欢呢？”

“会，咱们幺儿的脑子就是好使，竟然将这鱼做的这样美味，等菜做出来，一定大卖！”

“那待会我将竹篓放进河里去，等明儿一早去取出来