第966章 京龙的新产品(3/4)

味，然后就开始卤牛肉。

时间有点长，他也没闲着，而是结结巴巴的讲解做牛肉干的步骤。

虽然依然不算自信，但看得出，他敢开口说话了。

等肉卤好，又把牛肉捞出放入油锅里炸。

“最好是用菜籽油，因为菜籽油炸出来的牛肉更香，而且颜色鲜亮好看。”

吴满福一边做一边讲解，说的头头是道。

王大山发现，这孩子做事情非常专注，不愧是能考上京城师范的主儿。

先是四成油温炸一遍，待肉变成灰色，再用七成油温又炸一遍。

捞出肉之后，开始炒制。

锅里倒入油，然后把不同比例的干辣椒、辣椒面、孜然粉、花椒面、黑芝麻、白糖、盐、味精炒香。

最后一步再将炸好的牛肉倒入，扒拉了几下就可以出锅了。

“因为现在做的不需要保存太久，所以盐我没放那么多，你们尝尝。”

待牛肉干出锅之后香气四溢，非常诱人。不单单是香味，就是那红红的干辣椒丝和白白的芝麻，都让这道菜极有食欲。

王大山没有尝试，只是对几个工程师说道：“来，你们都尝尝，看看好吃不好吃。不用管我，我其实不能吃牛肉。”

听到王大山不能吃牛肉，吴满福一愣。

忽然想起昨天把牛肉作为谢礼送给他，而且他还吃了。

顿时他的心中百味杂陈。

他不吃牛肉，可为了让自己心安，还是吃了一块牛肉。

吴满福忽然有一种想哭的冲动。

王大山拍了拍他的肩膀，给了他一个鼓励的眼神。

此时工程师和大师傅们已经拿起筷子夹起了牛肉。

当肉放到嘴里的那一刻，一个个都忍不住发出了啧啧的声音。

“嗯，好吃，不错，这个口味如果能够推出来，一定好卖！”

“对呀，制作起来很简单，生产线我们自己的研究所就能做，绝对没问题。”

“口味鲜香微辣，这个下酒非常好，我觉得非常有市场前景。”

王大山点了点头，对厂长说道：“怎么样，有没有信心在短时间之内开发出来？”

“有，董事长，当然有。最长一个月，就能推出市场。”