第117章 还得工作(1/4)

这顿饭吃得很开心。nianliume

一边吃一边聊着闲天，互相之间则也更了解了。

朱老师说小白总是很会吃的，吃到一半，聊到一半，夏鱼从白金的言谈之间发现，这总裁姐姐是个真的美食家。

虽然一桌子都是上得国宴的高端菜，但白金却并不为清淡优雅站台。

她既会品评桌上清淡与精致的妙处，又时不时地说她自己也会吃料理包，动不动吃江湖菜，出差的时候也会在寻常巷陌的深处吃一碗随意煮成的炸酱面。

她道是李白说烹羊宰牛且为乐，人累了，总是应该找个安静的地方，好好地满足一下自己。

白金说，“好看、好吃就很好，不过吃到最后就会发现，吃不腻的，还是人间五谷。”

另外三人深以为然。

要论到功夫，八宝葫芦鸭和它的变种三套鸭，其费工程度并不亚于百鸟朝凤之类。

老水鸭皮韧，但是肉太厚，难免发柴。

因此三百年前大户人家的私家厨子，就想出了整鸭脱骨的办法，一点一点把整只鸭子的骨架和过厚的肉头取出来。

只留一套鸭皮和连着皮的鲜嫩浅肉。

预先准备的莲子、腊肉、芡实、菌菇、虾仁、糯米、笋丁和里脊在锅中先炒香，再填入脱骨的鸭皮之中。

用细棉线把鸭子扎成葫芦状。

最后经油炸、煨煮、上糖色、淋酱汁，这么细致烹饪自是放出了鸭中八宝的味道，与鸭皮的酥脆、浅鸭肉的鲜嫩水乳交融。

制好的鸭子泛着橙红明亮的糖色，安静卧在大葱切出来的青白细丝上，盘底垫着几样炒香的干果。

吃的时候，已是用剪子剪成了小碎块，点心似的。

白金吃了一块，然后说道，“饮食男女。”

这话的全意是，饮食男女，人之大欲。

喝水吃饭，男欢女爱，是人们最基本的欲望。

杨维涛虽然自忖读书少，但其实人生的路走过了这么多年，在后厨每天浸润着，早就像一碗高汤中的开水白菜一样，关于吃的说道早已深深入心。

但他不接话，却说道，“你们都是年轻人，应该共同语言多一点。”

白金玩笑一声，“怪我，把媛姐放走了。”