第487章 小家伙晕乎乎咯！(2/6)

！宫中刚来了一批北海的鲸，将那种大鱼的肉制成脍，才叫一个好吃！”

“俗话说：食不厌精，脍不厌细嘛！个中滋味，唯有尝过了才懂！我跟你说…”

老姚也是个吃货，老饕，还颇为唠叨，这话闸子一打开，一时间也难以停下，跟李宽详细介绍了起来。

大唐的鱼脍，吃的主要是鲈鱼、鲂鱼、鲫鱼等，最为顶尖的生鱼片材料就是鲸鱼！

那肉质、口感、鲜嫩程度，没的说！

这其中最值得称赞的，还是厨子的刀工！

毕竟切脍是一门技术活儿，讲究‘离若散雪、轻随风飞，刃不转切’！

恐怖地一批！

而刀法也有不同派别：小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕、对翻蛱蝶、千丈线等等！

光是‘脍’这个手艺的各个门道，就是后世人难以想象得到的，反正李宽在听完之后…

心里边直呼“卧槽”！

奈何本人没文化，一句卧槽走天下！

不吹不黑！

就这专管切鱼生的厨子放到后世，单凭刀工而言，若跑到了倭国，绝对能够吊锤那些所谓的大师！

就那刀法，妥妥的大国匠工精神！

又岂是只有弹丸之地的小岛国，能够比拟的？

“哈哈！如何？可来了兴趣？我来给你示范一下吃法…”

姚思廉这老头儿也颇为热情，还拿起了一瓣橘子，往生鱼片上挤了挤橘子汁，再用筷子将其夹起来，在一个绿绿的调料中蘸了蘸。

放进嘴中！

顿时他那张老脸上的神情也变得无比精彩，就有点像是被呛到了，隐隐还有泪花在闪烁

刺激！

这味道就很上头！

“这是…芥末？会玩呀！”

尽管他也喜欢吃，但对大唐的饮食文化了解得还远远不够，起码并不知道芥末已经出现了。

不过稍稍想想也不足为奇！

毕竟芥末是用芥菜的成熟种子碾磨成的一种调味料，而芥菜

他在杜家还是见过的！

“不试试？

姚思廉那张皱巴巴的老脸上，满是笑容，招呼着。

“好！”

李宽点头，也夹起了一块。

对