第191章 这是一种团结(2/3)

龙峤摇摇头：“不难吃，但不是我想吃的这个糯米饭。”

他垂眼看向长桌正中，经冬犹绿的芭蕉叶原本盛着的五色糯米饭。由植物汁液染色的红、黄、绿、黑四种颜色被分食得差不多了，剩下当中一团最普通的白色。

土灶台上竹甑子蒸出来，用老白瓜壳捂着保鲜又保温，随食随取的糯米饭。一粒粒圆似珍珠，柔软又有嚼劲的糯米饭。不需要丰富的配料，一块腌鱼、一把酸菜，甚至一勺糟辣椒就能美美饱餐的糯米饭。

养育他长大的糯米饭。

只有离开过家乡的人才会明白，糯米饭和糯米饭看起来没什么不同，个中滋味又大不相同。

他笑笑，说这就叫一方水土一方人，方蔚然却另有想法。

“前段时间我在说服寨里的老人改种杂交水稻，这样人轻松，产量能上去，销路也更多。”

但以杨家阿公为首的老人倔强得很，扬言宁可累死在田里，也绝不放弃他们的香禾糯。

方蔚然同他们磨来磨去，倒把自己先磨服气了。

“听老人们讲得多了，我才知道，这不起眼的糯米其实相当了不起。可以说是一部种在田野里的侗家史书，也可以说是侗家的精神图腾。”

“啊？”吴展鹏刚抟了把糯米饭塞进嘴，差点没噎住，“这么伟大？吃得我有点心虚……”

“简单地说，侗家是古代百越的一支演变来的，百越又是中国最早训化栽培水稻的民族。侗家的香禾糯，可是经过以几千年选育，非常宝贵的古老良种。”

之前方蔚然听他们讲“香禾糯”，只当这是对糯米的土称。由杨家阿公指点后，她才意识到，香禾糯是指侗家糯禾中最香的一些品种。

什么长须糯、万年糯、森林糯、老牛毛糯、小牛毛糯……杨家阿公说，这些稻谷品种，都是祖先一代代，一穗穗选出来的。

每年秋收之后，寨里经验最丰富的几位老人，就会承担起选育试种的重任。他们会从各家留存的稻种里选出一些，用一小块自家的田试种。

这是一种非常漫长，充满失败的实验。所以寨里人会主动帮老人砍柴挑水做家务。等到选出良种，老人就会和全寨人共享。

有些种子会拿去集市上交易，或者和其他村寨交换品种。有些种子则