第8章 吃饭(2/3)

，大多数时候吃的还是粗粮粳米，也就过年过节那几日会吃上顿大白米的米饭，即使是粥也会加些玉米红薯之类的粗粮。

唐宁端起饭碗，看了下这瓷器，是个白瓷的碗，却是含着瑕疵，不贵，实用。

喝下一口粥，眉头挑了挑，口感不怎么样，煮的时间太短，米也没泡过，且全是大火烧水而成。

贵在米香，嗯……这古代的米的味道香，但口感却还是差了些，有些烂！比自己亲手种的差不了多少，而且不够白，与现代的白粥相比的话，还是略带了些黄，看来是种子的原因。

唐宁认为这种看带黄的大白米应该就是当现在这个年代里非常珍贵的大米。

唐宁喝了一口粥，眯了眯眼睛，一家子看着也这享受的样子，不觉有些想笑，以前这孩子可从来不这样，给她吃什么就吃什么，也不挑，不管好吃不好吃，反正给她吃粗粮和吃白米也没啥区别，可是没想到今天喝了一口粥的那享受的小模样，倒像是偷了腥的猫儿一样可爱。

“好喝吗”唐家二哥唐文远突然地一句话，打破了沉寂。

这乡下人没有那么多顾忌，什么食不言寝不语可从来没有这种说话，吃饭时候，说话个家事聊个天倒是经常发生的事情。

唐宁喝完一口粥，正往嘴里送着一口咸菜，听了唐文远的话，也没抬头，继续喝着自己的粥，喝了一口后才回道：“白米粥，最重要的是这煮粥的水和这大米，还有就是火候，煮粥前，大米最好用水泡上一个小……半个时辰”唐宁想想，古时候都说时辰的吧，便改了下口。

顿了一下又继续说道：“泡好后，要用山泉或者好的井水来煮，大火烧开后直接小火炖上至少一……半个时辰，这样的粥，米油和米香就会全到了粥里，喝着不仅香，还养胃，特别是肠胃不好的人喝着，最是养人。”

唐宁说完，整个房间都安静了。

唐宁继续吃了一口白菜才抬眼，看着盯着自己的众人，心下咯嗒一声，完了，熄菜，不是失忆了嘛，刚说的这些话可怎么解释，她自己又是个不会编理由的人。

“哎哟喂，我们家宁儿这可是因祸得福啊，这晕了回，以前可是从来不进厨房，现在都知道米粥怎么煮的了，听小妹这么一说，明儿我可得试试，看是不是真能煮出好喝又养人的